有研究表明，花生口服免疫脱敏疗法（OIT）或许能够有效治疗花生过敏。为此来自英国剑桥大学的 Anagnostou博士等人对OIT治疗儿童花生过敏的疗效进行了评估。
该研究是一项随机、对照、交叉试验。研究者比较了积极的OIT（给予特制花生粉，蛋白量2~800mg/天）治疗组和对照组（避免接触花生）的脱敏疗效。受试者为7～16岁摄入花生后发生速发型超敏反应的儿童。
研究证明，OIT疗法在大多数有严重花生过敏反应的儿童中疗效较好，可以提高患儿的花生耐受量，安全性好，患者的免疫学改变与临床脱敏表现相符，生活质量提高，有很好的临床应用意义。
本研究中的OIT法为每天给予患者特制花生粉。前两周逐渐增量至800mg/天，随后维持24周至研究结束。脱脂花生蛋白研磨得非常细，掺入食物中摄入。
