为切实做好食品安全风险监测工作，继市卫生局下发《嘉兴市卫生部门食品安全风险监测实施方案》、召开全市卫生行政部门食品风险监测工作会议后，嘉兴市疾控中心日前召开业务工作会议，研究部署全市疾控系统食品安全风险监测工作，各县（市、区）疾控中心分管领导、相关科室负责人参加会议。
开幕式上，市疾控中心要求各地要高度重视食品安全风险监测工作，针对目前食品安全风险监测体系不完整、监测任务重、时间紧等特点，努力完善食品安全工作体系，提升食品安全风险监测的整体把握、具体检测和科研思考能力，不折不扣完成上级交付的食品安全风险监测任务，并建议从食品安全风险区域化重点主动监测、及时预警入手，加强与政府、市民沟通，把握宣传导向，提升疾控机构社会地位。明确当前我市食品安全风险监测项目化管理模式和目标责任制考核机制。
随后会议回顾了我市前期营养与食品安全工作进展，对2013年的营养与食品安全工作进行具体部署；详细讲解了微生物及其致病因子、化学污染物及有害因素的监测工作。与会代表还就当前全市营养与食品安全工作存在的问题和困难、今后组织架构和体系建设、食品风险监测采样要点、检测要求等方面开展了热烈讨论。
根据会议部署，当前全市将继续以县为单位，进一步健全监测体系，保持食品风险监测采样县级全覆盖，结合社会热点领域和民众关切问题，开展富有本地特色的风险监测，推进风险监测结果的分析利用，通过对区域性、局部性食品安全问题和食源性疾病的监测和分析，依法发布相应疾病警示信息，为政府决策提供依据。（营养与食品安全科 谢亮）
