夏天来了，小龙虾横扫夜宵江湖，一口麻辣、一口冰啤，爽！不过，这只看似美味的小龙虾，背后也藏着不少健康风险。
1.清洗不到位，细菌全下肚？
小龙虾生活在江河湖底，属于“底栖生物”，身体里常带泥沙、细菌甚至重金属。正确清洗建议：
活虾先养水吐泥2小时；
剪去虾须虾脚，刷洗腹部和背部；
最后用盐水或白醋浸泡，再冲洗干净。
2.寄生虫真的存在吗？
答案是：有！小龙虾可能携带肺吸虫等人体可感染的寄生虫。但不必恐慌，只要彻底煮熟就能消灭。
建议：小龙虾开锅后再煮至少8分钟，尤其是体积大的，要煮透！
3.吃多了，小心这些危害
高蛋白易过敏：甲壳类是常见过敏源，尤其对海鲜敏感的人要格外注意。
嘌呤高，痛风勿碰：小龙虾+啤酒，简直是“嘌呤双杀”，痛风风险加倍！
调味重、油脂高：麻辣重口味虽然过瘾，但过多摄入会加重肠胃负担，甚至诱发急性胰腺炎。
安全吃虾小贴士：吃前认真洗，煮透不心慌。一次别吃太多，建议控制在300克以内。 少喝酒，多喝温水。剩虾别隔夜，吃新鲜最重要！
