民以食为天，习近平总书记曾经说过，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。为科学评估嘉兴市食品污染情况，及时发现食品安全隐患，更好地保障全市人民的身体健康，嘉兴市疾病预防控制中心每年都在系统持续地开展食品安全风险监测工作。
根据年初协调制定的《2022年嘉兴市食品安全风险监测方案-化学污染物监测方案》，嘉兴市疾病预防控制中心理化科扎实推进食品安全化学污染物检测工作。除继续关注食品中真菌毒素、兽药残留等重点项目之外，又积极开展了β-受体阻断剂、全氟化合物、多组分（16种）真菌毒素等5大类24项新项目方法确认工作，并顺利通过了国家食品安全评估中心、中国疾控中心、省疾控中心的质控考核及方法验证测试。在这一年里，市疾控中心理化科克服疫情带来的困难，积极与中心营食科、各县（市、区）疾控中心等做好检验检测任务衔接，超额完成化学污染物监测项目1385份（年初方案为1083份），完成率127.9%，数据上报及时率100%。
食品安全风险监测工作是一项长期而艰巨的任务。随着工作的持续深入开展，对监测的数量和质量、深度及广度的要求越来越高，需要全市疾控系统检验科不断强化食品安全检验检测能力，为嘉兴人民“舌尖上的安全”保驾护航！（理化科 周莹）
