“健康成人每天吃盐不超过几克？”、“哪些食品含较多的油和盐？”、“哪种食物含铁丰富且容易被人体吸收利用？”近日，嘉兴各县区相继开展居民营养健康知识知晓率调查。
居民营养健康知识知晓率，是《健康中国行动（2019-2030年）》合理膳食行动和《国民营养计划（2017-2030年）》的重要内容，也是健康浙江监测体系的重要指标。近期，嘉兴在全市组织开展18～64岁居民营养健康知识知晓率调查，旨在了解我市居民营养健康知识水平，分析和发现营养健康知识知晓率影响因素，为营养干预政策制定提供科学依据。
本次调查覆盖所有县区，桐乡与海宁为国家级调查，平湖、南湖、秀洲、嘉善、海盐为省市级调查点。每个县（市、区）将抽取不少于330户家庭，考虑营养知识、信念和行为在家庭户中的聚集性，1个家庭户只调查1名符合条件的成年人。调查内容包括膳食指南、食物与营养素、营养与健康、选择食物、节约食物和食品安全等。为确保调查质量，方案还明确统一培训、调查对象回访、调查数据复核、数据双录入等质量控制要求。目前国家级调查点桐乡、海宁的调查工作均已启动，省市疾控中心分别对两地的调查工作开展了现场督导和调查数据复核。（营食科 林云）
