为进一步提高我市食品化学污染物监测工作水平，推动食品化学污染物监测能力的提升，2020年9月23日-9月24日，嘉兴市疾控中心举办了食品中热点有机污染物检测方法研究进展培训班，市、县两级疾控中心专业技术人员共计40余人参加了培训。
每年的食品化学污染物监测工作有机污染物监测项目占了很大的比重，特别是近几年，随着经济的发展，产品结构日趋多样化，有机污染物监测项目也在不断增加，各种检测新技术新方法得以开发和应发。本次培训邀请了浙江省疾控中心吴平谷老师授课。吴平谷老师针对近几年备受公众关注的药物残留问题，为大家讲解了药物残留检测方法的验证和应用，并分析了我国食品热点有机污染物（塑化剂、双酚A、壬基酚、多环芳烃等）检测方法的研究进展，方法的基本原理、实验室操作以及检验关键控制点及注意事项，为大家的日常工作提供了指导，同时也开拓了科研的新思路。随后市疾控理化检验科管健老师、葛淼华老师还分别介绍了化学实验室安全管理和直接测汞仪在风险监测中的应用。
为强化本次培训班的培训效果，注重理论与实际结合，市疾控中心还安排了各学员参观实验室，对固体测汞仪的应用以及塑化剂的检测进行了现场演示和实践操作。
本次培训紧密联系工作实际、内容充实、针对性强。通过集中授课、实际操作的方式，实现提升检测技术能力、解决技术问题这一核心目标，并通过典型案例的分析讲解为参培人员解决了实际工作中的问题，起到举一反三的效果，极大地推动了食品化学污染物监测工作，也为培养嘉兴市疾控系统理化检测业务骨干起到了积极促进作用。（理化科）
