论文作者之一、加拿大麦克马斯特大学教授安德鲁·门特指出，对于钠摄入量本来已偏高的人群，更多的钠与血压上升、中风风险增加有关联，控制钠摄入量可能带来更明显的健康助益。但钠摄入量并非越低越好，摄入一定量的钠反而有助于降低心肌梗死风险以及总体死亡率。
食盐是钠的主要膳食来源。世界卫生组织此前建议每天的钠摄入量应控制在2克（约合食盐5克）以内。但麦克马斯特大学领衔的研究团队对18个国家超过9万人长期调查后分析发现，基本没有国家符合这一水平。
研究显示，中国接受这项抽样调查的人群中，80%的人日均钠摄入量已超过5克，相当于每天摄入12.5克以上的食盐。其他国家人群中，84%的人日均钠摄入量为3至5克，约合食盐7.5克至12.5克。
研究人员表示，这项观察结果还需更深入的随机对比试验进一步证实。相关报告发表于英国期刊《柳叶刀》上。
