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宝宝两岁前如何吃辅食

来源：健康报网发布时间：2017-08-21

目前在婴幼儿营养领域有个“生命最初1000天”的说法，这1000天是指从母亲怀孕开始到孩子出生后两年。成年后的很多疾病，都取决于这个时期的营养状态。
　　宝宝在0～6个月期间，应坚持母乳喂养。母乳里有很多免疫因子，可以避免孩子出生后患感染性疾病。它含有的一些有益细菌，如双歧杆菌，有利于孩子的黏膜免疫发育。7～24月龄婴幼儿应继续母乳喂养。因为，母乳仍然可以提供部分能量，优质蛋白质、钙等重要营养素，以及各种免疫保护因子等，并有助于促进母子间的亲密连接，促进婴幼儿发育。如果不能母乳喂养或母乳不足，需要以配方奶作为母乳的补充。
　　富含铁的辅食最先添加
　　婴儿满6月龄时，胃肠道等消化器官已相对发育完善，可消化母乳以外的多样化食物。同时，婴儿的口腔运动功能，味觉、嗅觉、触觉等感知觉，以及心理、认知和行为能力也已准备好接受新的食物。
　　这个阶段需要增加富含铁的食物，可添加强化铁的米粉，然后逐渐引入蛋黄、肉泥等富含铁的食物。因为婴儿体内的铁主要在孕后期3个月由母体经胎盘供给，由于婴儿在生后2～3月时会发生生理性贫血，加上母乳中铁元素含量不高，可能会出现贫血。在此基础上，逐渐引入其他不同种类的食物以提供不同的营养素。辅食添加的原则：每次只添加一种新食物，由少到多、由稀到稠、由细到粗，循序渐进。从一种富铁泥糊状食物开始，如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。逐渐增加食物种类，慢慢过渡到半固体或固体食物，如烂面、肉末、碎菜、水果粒等。每引入一种新的食物应适应2～3天，密切观察是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，适应一种食物后再添加其他食物。
　　顺应宝宝的需要进行喂养
　　随着婴幼儿的生长发育，父母及喂养者应根据其营养需求的变化，感知觉和认知、行为以及运动能力的发展，顺应婴幼儿的需要进行喂养，帮助婴幼儿逐步达到与家人一致的规律进餐模式，并学会自主进食，遵守必要的进餐礼仪。父母及喂养者有责任为婴幼儿提供多样化，且与其发育水平相适应的食物，在喂养过程中应及时感知婴幼儿所发出的饥饿或饱足的信号，并做出恰当的回应。尊重婴幼儿对食物的选择，耐心鼓励和协助婴幼儿进食，但绝不强迫进食。控制每餐时间不超过20分钟。父母及喂养者也应该是婴幼儿进食的好榜样。
　　尽量让辅食保持原味
　　辅食应保持原味，不加盐、糖以及刺激性调味品，保持饮食清淡。口味清淡有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度，减少偏食挑食的风险。淡口味食物也可减少婴幼儿盐和糖的摄入量，降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。强调婴幼儿辅食不额外添加盐、糖及刺激性调味品，也是为了提醒父母在准备家庭食物时应保持淡口味。
　　注意饮食卫生、进食安全
　　制作辅食前须洗手。制作辅食的餐具、场所应保持清洁。辅食应煮熟、煮透。制作的辅食应及时食用。
　　婴幼儿进食时一定要有成人看护，以防进食意外。整粒花生、坚果、果冻等食物不适合婴幼儿食用。婴幼儿前3年生长发育指标需要监测。如果这时候出现了疾病或者其他影响，造成孩子生长曲线下降，要及时寻找原因，否则孩子会慢慢出现营养不良。适度、平稳生长是最佳的生长模式。每3个月一次定期监测，并评估7～24月龄婴幼儿的体格生长指标有助于判断其营养状况，并可根据体格生长指标的变化，及时调整营养和喂养。对于生长不良、超重肥胖，以及处于急慢性疾病期间的婴幼儿应增加监测次数。