近日，网络上热传一个视频，有人买了肉松饼后用水浸泡，发现肉松里的肉松是棉花做的。视频传开后，相关部门对有关企业进行了现场调查，发现该企业并没有使用棉花，而是使用鸡肉生产，肉松生产程序无异常。通过这件事，不禁让我想到许多，谣言的背后，隐藏的是民众对食品安全问题的担心，稍有风吹草动，便引起民众内心的不安。这些问题反映了食品安全在群众生活中的重要性，食品安全责任重之又重。
有数据显示，网络谣言中食品安全信息占很大一部分，一是因为食品安全与群众身体健康息息相关，造谣者利用大众的恐慌心理传播谣言，甚至还能引发一部分人的“鼎力相助”。“谣言止于智者”，要让老百姓做一个智者，不信谣，不传谣。要让群众有“智”，有鉴别真假言论的能力，这就需要我们的科普工作走在前，科普资料要让大众有兴趣、能看到、易宣传。除了常见的宣传手册、宣传资料，科普工作不妨尝试与时俱进，“触电”新媒体，利用微信、微博等社交平台，做好工作。
对于谣言的制造者，要加大查处和惩处力度。惩罚不是目的，目的在于让造谣者知道造谣的严重性与危害性，让其意识到做人要实事求是，不可为眼前利益做出危害社会的事。传谣者也一样，谣言若是没有传播途径，其危害性自然大大降低。人们要学会分辨真假信息，鉴别是非黑白，在接收到新消息后，第一时间要做的不该是转发或者点赞，而是利用自身知识，初步辨识信息真假，对不确定的信息不随意转发，对那些假新闻、假消息，要及时向有关部门反应。
食品安全问题，不仅容易引起群众心理上的恐慌，也危害了食品产业的健康发展，食药监部门应加强监管，从源头杜绝食品安全问题，发现食品安全问题的谣言应快速做出反应，查明事实真相，不要让谣言传播进一步扩大。治理食品安全谣言，需要人人参与，需要全社会的共同凝聚的力量。
