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点面结合，多形式开展《中国居民膳食指南》宣传

来源：嘉兴市疾控中心发布时间：2017-03-02

为指导居民科学饮食，保持膳食结构的平衡，促进不良饮食习惯的改变，国家卫计委于2016年5月发布新版《中国居民膳食指南》。为推广2016版《中国居民膳食指南》，提高指南核心推荐知识的人群知晓率，引导市民合理膳食，促进居民营养与健康，市疾控中心充分利用全民营养周等主题宣传日，辅以常规营养科普宣传工作机制，组织县（市、区）疾病预防控制中心和基层医疗机构，结合慢性病防治、健康教育等工作开展多种形式的营养教育活动。
一是组织辖区内疾控机构和医疗机构专业人员开展居民膳食指南和传播技巧培训，利用已建立完善的营养传播网络，向公众普及平衡膳食营养知识。
二是加强培训与指导，提升营养科普宣传业务能力。建立市、县（市、区）、镇（街道）三级宣传网络，并以县为单位，通过现场指导、以会代训等形式，对各基层公共卫生机构开展居民膳食指南和传播技巧培训。
三是线上线下组织开展全民营养周主题宣传活动。借助中心官方微信、本地知名网站等新媒体开展健康餐厅营养菜点赞和微信互动等系列活动，宣传《中国居民膳食指南》知识。并以展出宣传版面、发放宣传资料、现场咨询、义诊等形式组织开展营养科普知识进社区、进校园、进餐厅活动，引导市民体验“吃动平衡”。
四是结合常态化营养教育工作机制开展《中国居民膳食指南》宣传。结合已建立的全市居民营养教育常规化工作机制和定期考核制度，在主题开展营养科普活动的基础上，充分利用“世界卫生日”、食品安全周、糖尿病防治日等主题日，有机结合传染病、慢性病、健康教育等各项疾病防控工作任务，针对各类重点人群，围绕《中国居民膳食指南》积极倡导合理膳食模式，促进居民营养与健康。
五是开展专题调查，查找科普宣传薄弱环节。为使人群营养科普工作更有针对性，在市本级开展人群营养教育效果评估。向市本级基层医疗机构下发统一制作的中国膳食指南专题讲座PPT，并在同一时间段抽取营养教育对象开展知识讲座，比较讲座前后营养知识知晓率的变化，以掌握不同营养工作者间营养科普宣传的效果差异，分析讲座形式科普宣传的薄弱环节，为下一步采取有针对性的科普形式提供基础数据。
近期，我市还将结合中国营养学会制作的《中国膳食指南》动画视频，开展“营养视频巡展”，以更生动、活泼的方式宣传合理膳食知识，引导居民科学饮食、平衡膳食，以降低营养性疾病发病水平，促进居民健康水平的提升。（营食科孙炀明）