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韩国米肠、蛋类加工品、炒年糕将强制进行HACCP认证

来源:食品伙伴网 发布时间:2015-11-12
 

       韩国KFDA发布了《食品卫生法实施规则》及《畜产品卫生管理法实施规则》修改相关立法预告,其主要内容为米肠、蛋类加工品、炒年糕糕类制造加工企业将强制进行HACCP认证。

       目前,韩国KFDA根据企业的年均销售额及员工数量,分4个阶段对鱼丸等14种产品强制推行HACCP认证,但为了从根本上确保高消费食品的安全性,将米肠、鸡蛋、炒年糕定为“3大特别管理食品”,计划在早期第2阶段强制推行HACCP认证。

       韩国KFDA计划截止到2017年,米肠、蛋类加工品、年糕类企业强制完成HACCP认证。米肠制造企业服务员2名以上的,鸡蛋加工厂服务员5名以上的,截止到2016年强制完成HACCP认证,此外其他情况,到2017年为止强制完成HACCP认证。但炒年糕类制造企业小型企业相对较多,2017年以前很难全部完成HACCP认证,服务员在10人以上的, 2017年前优先进行HACCP认证,其余情况计划2020前完成HACCP认证。

       同时,为确保米肠、蛋类加工品、年糕类制造企业尽快完成HACCP认证,政府计划从认证准备阶段到认证后管理阶段给与全面技术支持,卫生安全设施改善方面将给予70%的补贴。

原文链接:http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=56997

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