食品安全风险监测是食品安全监管的一项重要基础性工作。随着新《食品安全法》的出台，疾控机构在食品安全风险监测过程中面临新的工作任务和要求。为更好地适应法律法规，提升嘉兴市食品安全风险监测工作能力，推进食品污染物和食源性疾病监测深入开展，2015年8月28-29日嘉兴市疾控中心开展新形势下食品安全风险监测技术专题培训，各县（市、区）疾控中心分管主任、相关科室负责人及业务人员，以及南湖（经开）区各镇（街道）社区卫生服务中心具体监测工作人员参加。
本次培训特别邀请浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所章荣华所长，围绕新《食品安全法》修订背景及主要内容、新版《食品安全法》中疾控机构工作职责与内容、《国家食品安全风险监测工作规范》修订情况等进行详细解读，并结合国内外案例对食源性疾病监测的目的意义和防控策略作详细讲述。随后，市疾控中心相关业务科室通报各县（市、区）年度食品安全风险监测工作进展，反馈监测数据与分析结果，指出监测工作中存在的不足，就监测过程中发现的问题，以及需提高的监测技术进行详细的培训。市疾控中心罗建勇副主任充分肯定了各监测单位在前期食品安全风险监测工作中取得的成绩，并提出，各单位要认真学习即将实施的新《食品安全法》和与之相配套的规章、制度、规范等，要充分认识食品安全工作的新形势和新要求、疾控部门在食品安全工作中的新地位和新作用，要加强食品安全监测能力建设，进一步“强基础、抓质量、提能力”，统筹推进我市食品安全风险监测各项工作。
目前，我市卫生部门食品安全风险监测工作正有序开展，污染物监测样本量已完成省级任务的93.88%，并启动若干专项监测工作，哨点医院腹泻病例监测常年开展，我市监测质量均衡性位居全省前列。本次培训，进一步提高了我市食品安全风险监测专业人员对监测工作的认识，监测技术得到明显提高，对推进监测工作的深入开展、强化监测分析和预警能力，打下良好基础。下阶段，我市还将开展食品安全风险监测工作督导，以及时了解和掌握各监测技术单位工作现状，强化现场工作指导，进一步提高全市监测工作水平，完善食品安全监测分析预警工作机制。（营食科 林云）
