国家卫生计生委已累计公布492项食品安全国家标准，为期两年的食品安全国家标准清理整合工作将于年内全部完成。
据介绍，近年来卫生计生部门加快了缺失和重点食品安全国家标准的制定与修订工作。仅2015年上半年就新发布《食品安全国家标准 食品中镉的测定》等13项食品安全国家标准，并有《食品安全国家标准 速冻食品生产卫生规范》等29项食品安全标准草案公开征求意见。食品安全国家标准的清理整合工作也进入收官阶段。2014年，有208项国家食品安全标准完成整合。2015年拟完成整合的207项标准中，有120项已提交标准委员会审核或即将上网公示，有73项已提交秘书处，仅有14项尚在整合过程中。
国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天研究员表示，我国还将对已公布实施的标准进行跟踪评价，并根据食品安全风险评估结果和标准在实际监管中的使用情况对标准进行调整。由于环境污染导致重金属迁移进食物链的情况备受关注，铅、铬等重金属在食品中的限量标准是标准跟踪评价工作的重点关注对象。
