地沟油食品、苏丹红咸蛋等困扰海峡两岸的食品安全问题正在寻求解决方案。记者前天从台北举行的两岸食品产业合作及交流会议获悉，今后，两岸消费者购买食品时，通过手机扫描包装袋上的条形码，将能看到原材料采购、质量检测等食品信息。
据介绍，目前，台湾公共服务平台“食品云”已经将当地520多家学校的校园午餐纳入监管，方便学生家长随时上网查阅。
对于台湾企业而言，旺旺集团生产总处总处长曹永梅则表示，旺旺在大陆的数十家工厂，其所有产品都能实现正向追溯和逆向追溯，“假设产品出现问题，可立即调取该批次产品信息，分析具体是哪个环节出了问题。”而在中国大陆，大数据应用的场景也已进入居民生活。部分城市销售的商品中也配有二维码扫描，市民可通过手机扫描得知食品信息、食品检测结果等。
据了解，目前大陆部门大型食品企业均已开设了食品安全追溯机制，而中小型企业相关制度正在搭建，食品安全追溯体系的全覆盖正在进行中。
