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香港公布从膳食摄入多氯联苯的风险评估结果

来源:国家质检总局 发布时间:2015-06-17
 

香港食物环境卫生署食物安全中心611日公布,最近完成一项有关香港成年人从食物中摄取非二?f英样多氯联苯情况的风险评估研究,结果显示,香港市民受食物中非二?f英样多氯联苯毒性影响的机会不大。本次研究一共检测了284个混合食物样本,以分析六种指示性非二?f英样多氯联苯的含量。当中59个混合样本(21%)检出含有至少一种指示性多氯联苯同系物,而其中大部分样本(50个)属于鱼类和海产及其制品食物组别。研究发现鱼类和海产及其制品是市民从膳食摄入非二?f英样多氯联苯的主要来源,占总摄入量的84.3%,其中四种鱼类占总摄入量约一半,包括三文鱼(19.9%)、桂花鱼(14.7%)、鲳鱼(8.5%)和黄花鱼(7.5%)。

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