为了能更好的完成2015年食品安全风险监测工作，国家食品安全风险评估中心于2015年4月7日至4月11日在浙江省杭州市举办了食品安全风险监测非食用物质及过程污染物检测技术培训班。来自国家食品安全风险评估中心、全国31个省（自治区、直辖市）及浙江省各个市疾控中心的检测人员，共62名代表参加本次非食用物质及过程污染物检测技术培训班。国家食品安全风险评估中心监测部蒋定国研究员负责主持会议，监测部杨大进主任、浙江省疾病预防控制中心理化毒理所所长陈苘出席开幕式。
陈苘所长代表中心欢迎各位学员参加本次培训，她简单介绍了中心情况以及我省近几年食品安全风险监测情况，希望各位学员能互相交流，提升监测水平。国家食品安全风险评估中心杨大进主任介绍食品安全风险监测项目设置，对检测新技术的需求，感谢浙江省疾控中心承办本次培训。
培训班上国家食品安全风险评估中心蒋定国主任介绍了2014年国家监测成果和2015年监测计划、王丹博士介绍了面粉制品中氨基脲的检测技术。浙江省疾控中心吴平谷主任技师介绍了动物组织中五氯酚、啤酒中亚硝胺检测技术，并对五氯酚、亚硝胺进行现场实验室操作培训。各位学员在浙江省疾控中心带教老师的指导下，认真的进行实验操作，达到预期效果。最后吴平谷主任技师对结果逐一点评，并对学员的提问进行一一讲解，培训达到预期效果。
本次培训为各省监测点完成2015年相关监测内容打下基础，国家食品安全风险评估中心和各学员对浙江省疾控中心承办工作的各位老师表示感谢。
